КУХНЯ
MENU
Сырная тарелка...................................................590₽
(Фермерские сыры, мёд, орехи)

Сет из креветок на льду 12шт..................790₽
(Ботан, Медведка, Северная)

Улитки по-бургундски 6/12шт................370₽/720₽
(Фермерские виноградные улитки, запечённые со сливочным маслом, зеленью и чесноком)

Мясо улиток в масле Гхи.............................1200₽
(Баночка с улитками, заправленными маслом,
пшеничные булочки, бальзамик)

Профитроли с улитками 12шт..................720₽
(Улитки в нежнейшем тесте со сливочным маслом,
зеленью и чесноком)
Закуски
Морской Ёж со сливочной эспумой
и красной икрой........................................................470₽

Морской Ёж с перепелиным желтком,
соусом Юдзу и свежим огурцом.................350₽

Морской гребешок с соусом Понзу.........250₽/100гр

Анадара с кунжутным соусом.......................350₽/100гр
RAW
Понзу...............................40₽
Юдзу.................................40₽
Шисо................................40₽
Табаско..........................30₽
Ворчестер..................30₽
Французская булочка......................................50₽
Ржаная булочка с кориандром...............50₽
К устрице
Хасанская ............................350₽
Императорская................350₽
Крымская устрица........270₽
Малый Утриш....................250₽
Муроцу...................................390₽
Михара....................................490₽
Мия.............................................420₽
Азуми........................................420₽
Акицу........................................420₽
Уми.............................................390₽
Хиротован............................690₽
Маруэмон.............................450₽
Комахи.....................................590₽
Сунао.......................................690₽
Макото....................................390₽
Сакура.....................................390₽
Тонг-Янг.................................390₽
Blue Pearl..............................390₽
Black Pearl............................320₽
Pink Jolie.................................370₽
Касабланка..........................380₽
Дибба Бэй............................350₽
Тиа Мараа.............................520₽
Fin de Claire.........................450₽
Gillardeau...............................580₽
Устрицы
0,375л
Абрау-Дюрсо б/г..................................200₽
Абрау-Дюрсо............................................200₽
Абрау-Дюрсо виноградная...........200₽
0,75л
Абрау-Дюрсо б/г...................................300₽
Абрау-Дюрсо газ.....................................300₽
Абрау-Дюрсо виноградная............300₽
Прохладительные напитки
Узунов Розе Брют........................................1800₽
Aristov. Blanc de Noirs...............................1300₽
Soligo Prosecco Treviso...........................1500₽

ПетНат Fanagoria

Совиньон-Алиготе-Менье..................1700₽
Каберне-Фран...............................................1700₽
Игристые вина
Узунов Бунт.................................................340₽
Собер Баш Цимлянский................. 320₽
Yaiyla Рислинг...........................................460₽
Собер Баш "Грани" Киси..................380₽
Sort Шардоне.............................................290₽
Soligo Prosecco Treviso......................300₽
Вина по бокалам
White

Yaiyla Рислинг........................................................2300₽
Собер Баш "Грани" Киси...............................1900₽
Усадьба Дивноморское East Hill...........3300₽
Gai-Kodzor Terroir Blanc..................................1450₽
Узунов РАШ..............................................................1500₽
Узунов Моно. Алиготе.....................................1600₽
Gunko Winery Совиньон-Блан.................1800₽
Gunko Winery Рислинг....................................1800₽
Gunko Winery Шардоне.................................1700₽
Sort Совиньон-Блан..........................................1400₽
Sort Шардоне..........................................................1300₽
Raza Vinho Verde..................................................1250₽

Rose
Собер Баш Цимлянский...............................1600₽
Узунов Розе.............................................................1600₽
Gunko Розе...............................................................1600₽
Raza Vinho Verde.................................................1250₽

Orange
Yaiyla Orange Blush............................................3100₽
Yaiyla Blend Orange...........................................2300₽
Собер Баш Ркацители....................................1800₽
Узунов Бунт..............................................................1700₽

Тихие вина
БАР
Сезонное меню